Beschreibung
Das Gericht
Keine Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Schnickschnack! Die Gemüsepfanne strotzt nur so vor Aromen: Herzhaft-saftige Tomaten, knackige Paprika und würziger Brokkoli. Für zusätzliche geschmackliche Untermalung sorgen vollmundige Portobello Pilze, leicht scharfe rote Zwiebeln und aromatischer Knoblauch. Die perfekte Beilage zu unseren saftig-zarten Schweinemedaillons, die sowieso über jedes Fine Tuning erhaben sind. Voller Geschmack ohne Gedöns – could it get any buntr?!
Diese Zutaten liefern wir:
Schweinemedaillons
Portobello Pilz
Zwiebel rot
Paprika
Knoblauch
Tomate
Brokkoli
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Portobello Pilz mit Küchenpapier abputzen. Pilz halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, längs halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Paprika abwaschen, entkernen und in Streifen schneiden. Tomate abwaschen und in 8 Spalten schneiden.
2. ZUTATEN VORBEREITEN
2 Pfannen mit je 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Knoblauch schälen und fein hacken.
3. FLEISCH ANBRATEN
Schweinemedaillons in einer der beiden Pfannen scharf anbraten und nach ca. 2min wenden.
4. GEM?SE ANBRATEN
In der anderen Pfanne Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Pilze anbraten.
5. ZUBEREITEN
Nach ca. 5min Brokkoli zum Gemüse hinzufügen und ca. 2min mitbraten.
6. ANRICHTEN
Gem?se-Pilz-Pfanne mittig auf einem flachen Teller anrichten und die Schweinemedaillons anlegen.
