Beschreibung

Das Gericht

Deftig = herzhaft und lecker! Unsere Sous-Vide gegarten Schweinemedaillons zergehen dir auf der Zunge! Die auf den Punkt gegarte Pasta wird kombiniert mit bunter Zucchini, nussigen Portobello Pilzen und abgerundet durch unsere hausgemachte Braune Sauce. Feinste Hausmannskost!

Diese Zutaten liefern wir:

Rote Zwiebeln

Zucchini

Braune Sauce

Bandnudeln

Schweinemedaillons

Portobello Pilze

Frischkäse

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz
Pfeffer

Das benötigst du:

Messer
Schneidebrett
große Pfanne (ca. Ø27cm)
2x kleiner Topf (ca. Ø16cm)
großer Topf
Sieb

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

605

Energie

731

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Eier
Gluten
Milchzucker (Laktose)
Milch einschl. Laktose
Sojabohnen
Weizen

Zusatzstoffe

Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)

Zutatenliste

Sous-Vide Schweinemedaillons 310g - Schweinefleisch 95%. Rapsöl. Steinsalz. Pfeffer schwarz. Sous-Vide Braune-Sauce 200g - Trinkwasser. Tomatenmark (Tomaten. Salz). SOJASAUCE (Wasser. SOJABohnen. WEIZEN. Salz). Würzsauce (Kokosblütennektar. Wasser. Meersalz). Würzsauce [Zucker. Wasser. brauner Zucker. Glucosesirup. SOJASAUCE (Wassre. SaLz. SOJABohnen. WEIZENMEHL)]. Tomatenflocken. Knoblauch. Steinpilze getrocknet. Zwiebelpulver. Speisestärke. Rapsöl. Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten. Sellerie. Senf und Sesam enthalten. Frischkäse Natur 73% F.i.Tr. 48x20g Buko - FRISCHKÄSE. Wasser. Speisesalz. natürliches Aroma. Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl Sous-Vide Zucchini 200g - Zucchini (grün und gelb in veränderlichen Gewichtsanteilen). Apfelessig (Apfel. Essig). Rapsöl. Steinsalz. Kurkuma. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Frische Bandnudeln 250g Henglein - HARTWEIZENGRIESS. EIER. Wasser

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.

Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Topf mit 1L Wasser und 1TL Salz zum Kochen bringen. Portobello Pilz in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Schweinemedaillons in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit 1EL ÖL bei mittlerer Hitze erwärmen.

2. ANBRATEN

Zwiebeln und Pilze in die Pfanne geben und für 5min anbraten. Anschließend Zucchini und Schweinemedaillons dazugeben und für 2min mitbraten.

3. ZUBEREITEN

Bandnudeln für 4min in das kochende Wasser geben. Währenddessen Braune Sauce und Frischkäse in die Pfanne geben, gelegentlich umrühren. Bandnudeln abgießen, in die Pfanne geben und alles gut vermischen.