Beschreibung

Das Gericht

Der fein-aromatische Viktoriabarsch bettet sich auf cremig-würzigen Rahmkartoffeln und wird garniert mit einem herrlich erfrischenden Fenchel-Orangen-Gemüse. Süßliche Cherrytomaten sorgen für ein paar zusätzliche Farbtupfer. Ein erfrischend anderes Gericht für alle Fisch-Enthusiasten, die auf Abwechlung stehen.

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

554

Energie

431

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Fische
Milchzucker (Laktose)
Milch einschl. Laktose
Sellerie

Zusatzstoffe

gewachst

Zutatenliste

Sous-Vide Victoriabarsch 240g - VIKTORIABARSCH-Filet 97%. Zitrusöl (Natives Oliven-Öl Extra. natürliches Aroma). Steinsalz. Sous-Vide Kartoffeln Würfel 300g - Kartoffeln. Trinkwasser. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous-Vide Weisse-Sauce 200g - MILCH (1.5% Fett). Trinkwasser. Gemüsemischung [Karotten. Porree grün. Blumenkohl. Markerbsen. Rosenkohl. Rübenwürfel. Schnittbohnen. KnollenSELLERIEwürfel. BlattSELLERIE. Zwiebeln. Knoblauch (in veränderlichen Gewichtsanteilen)]. Speisestärke. Rapsöl. Steinsalz. Gewürze. Kann Spuren von Gluten. Soja. Schalenfrüchten. Senf und Sesam enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.

Detaillierte Informationen zu den Zutaten

Diese Zutaten liefern wir:

Mini Fenchel

Orange

Viktoriabarsch

Kartoffeln

Weiße Sauce

Cherrytomaten

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz
Pfeffer

Das benötigst du:

Schneidebrett
Messer
2x große Pfanne (ca. Ø27cm)
Reibe

Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Fenchel waschen und der Länge nach halbieren. In einer Pfanne 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen.

2. ERWÄRMEN

Kartoffeln und Weiße Sauce in eine zweite Pfanne ohne Öl geben und bei mittlerer Hitze bis zum Anrichten erwärmen. Gelegentlich umrühren.

3. ANBRATEN

Viktoriabarsch und Fenchel in die erste Pfanne (mit Öl) geben und für 5min anbraten. In der Zwischenzeit die Schale einer halben Orange über den Viktoriabarsch und Fenchel reiben. Orange schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren.