Beschreibung

Das Gericht

Ein Blick in die Glasnudel verrät, dass du mit diesem Gericht und seinem knackig angebratenen Gemüse, dem saftig-zarten, Sous-Vide gegarten Schweinefilet, sowie der süßlich-würzigen Teriyaki-Sauce im Handumdrehen einen asiatisch inspirierten Hochgenuss auf den Tisch zauberst.

Diese Zutaten liefern wir:

Würzsauce Teriyaki-Ingwer

Möhren

Paprika rot

Broccolini (Bimi)

Glasnudeln

Zwiebel rot

Schweinemedaillons

Sojasauce

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz
Pfeffer

Das benötigst du:

Schneidebrett
Messer
großer Topf (ca.Ø20cm)
große Pfanne (ca. Ø27cm)
Sieb

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

501

Energie

545

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Gluten
Milchzucker (Laktose)
Milch einschl. Laktose
Schwefeldioxid/Sulfite
Sojabohnen
Weizen

Zusatzstoffe

Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)

Zutatenliste

Kikkoman Soyasauce 10ml - Wasser. SOJABOHNEN. WEIZEN. Speisesalz. Longkou Glasnudeln 100g - Erbsenstärke. Mungbohnenstärke Sous-Vide Möhre Orange 160g - Orange Möhren. BUTTER. Trinkwasser. Steinsalz. Zucker. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Schweinemedaillons 310g - Schweinefleisch 95%. Rapsöl. Steinsalz. Pfeffer schwarz. Sous-Vide Teriyaki-Ingwer Würzsauce 100g - Teriaky Sauce 40% [Sojasauce (Wasser. SOJABOHNEN. WEIZEN. Speisesalz). Wein (enthält SULFITE). Zucker. Wasser. Branntweinessig. Speisesalz. Gewürzextrakte. Zwiebelpulver. Knoblauchpulver]. Ananas (Ananas. Ananassaft). Ingwer 13%. Gewürzsauce [Zucker. Wasser. brauner Zucker. Glukosesirup. SOJAsauce (Wasser. Salz. SOJAbohnen. WEIZENmehl)]. Knoblauch. Kann Spuren von SESAM. SELLERIE. SENF und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.

Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Einen Topf oder Wasserkocher mit 1L Wasser füllen und aufkochen lassen. Paprika abwaschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Broccolini der Länge nach halbieren. Schweinefilet in 1cm dünne Streifen schneiden.

2. GLASNUDELN ZUBEREITEN

Eine Pfanne mit 2EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Glasnudeln in einen Topf geben und mit dem heißen Wasser übergießen. Nach 2min die Glasnudeln durch ein Sieb abgießen und beiseite stellen.