Beschreibung

Das Gericht

Dass Spanien und Marokko kulinarisch eng miteinander verbunden sind, zeigt dieses Multi-Kulti-Gericht: Die leicht bitteren Pimientos de Padrón (Paprikaschoten) sind fester Bestandteil einer jeden spanischen Tapas-Karte und Harissa ist ein feurig-scharfes Gewürz, das in der marokkanischen Küche nicht fehlen darf. Hinzu kommen unsere saftig-zarte Hähnchenbrust, deftige Kartoffeln, süßliche Cherrytomaten und leicht scharfe rote Zwiebeln. Dadurch, dass das Harissa-Gewürz mit Joghurt vermischt wird, erhält es eine unwiderstehliche Milde und Cremigkeit. Gedanklich sind wir schon längst in der Alhambra – du auch?!

Diese Zutaten liefern wir:

Hähnchenbrust

Harissa Gewürz

Kartoffeln

Pimientos de Padrón

Zwiebel rot

Joghurt

Cherrytomaten

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz
Pfeffer

Das benötigst du:

Schneidebrett
Messer
große Pfanne (ca. Ø27cm)

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

505

Energie

306

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Milch einschl. Laktose

Zusatzstoffe

Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)

Zutatenliste

Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous-Vide Hähnchen 2ST 230g - Hähnchenbrustfiletzubereitung 99% (Hähnchenbrustfilet 92%. Wasser. Speisesalz. Glukosesirup. Würze. Gewürze). Paprika. Kurkuma. Sous-Vide Kartoffeln Viertel 200g - Kartoffeln. Trinkwasser. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Harissa Arabische Gewürzzubereitung 310g Wiberg - Paprika. Tomate. Chilli. Natur-Kristallsalz. Kreuzkümmel. Koriander. Knoblauch. Gewürze.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.

Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ANBRATEN

Pimientos de Padroón* und Cherrytomaten abwaschen. Eine Pfanne mit 1EL Öl erhitzen. Kartoffeln und Pimientos in die Pfanne geben und für ca. 6min bei hoher Hitze scharf anbraten.