Beschreibung
Das Gericht
Ja, Gurke kann man auch grillen. Die Röstaromen ergänzen die Frische der Gurke und das sonst mediterrane Geschmacksbild perfekt. Dazu ein wenig kühler Feta als Topping und leckerer Couscous als Grundlage.
Diese Zutaten liefern wir:
Couscous
Gurke
Feta
Tomatensauce
Zucchini
Basilikum
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
1. VORBEREITUNG
Einen Topf mit Wasser aufsetzten, zum Kochen bringen und den Beutel mit dem Couscous hineingeben.
2. ZUCCHINI UND TOMATENSAUCE ERWÄRMEN
Die Zucchini und die Tomatensauce in den anderen Topf geben und auf niedriger Hitze erwärmen.
3. GURKE UND FETA SCHNEIDEN
Gurke in 8 dicke Scheiben schneiden, die Enden kurz abschneiden. Feta in 12 große Würfel schneiden. Ein paar Spitzen des Basilikums für die Deko zupfen, den Rest hacken.
4. GURKE BRATEN
Die Pfanne auf hoher Hitzte erwärmen und die Gurke ohne Öl hineingeben. Von jeder Seite 3 Minuten rösten.
5. ANRICHTEN
Den Couscous direkt aus dem Beutel auf der einen Tellerhälfte anrichten. Den gehackten Basilikum in das Tomaten-Zucchiniragout geben und auf der anderen Tellerhälfte anrichten. Die gerösteten Gurkenscheiben in den Couscous stecken und den Feta auf dem Teller verteilen. Mit den Basilikumspitzen garnieren.
