Name: Glasnudelsalat mit gebratenem Kräuterseitling, Gurke, Erdnuss und Koriander
SKU: 3564126
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Das Gericht

Unser Glasnudelsalat spielt gekonnt mit unterschiedlichen Temperaturen und sorgt für einen besonderen Gaumenkitzel. Dem knackigen, grünen Gemüse, mariniert mit unserer leckeren Sauce, kann keine Glasnudel wiederstehen. Abgerundet wird diese kulinarische Reise mit Kräuterseitlingen, Koriander und Erdnüssen.

Diese Zutaten liefern wir:

Glasnudeln

Edamame

Gurke

Koriander

Erdnüsse

Süß-Saure Würzsauce

Kräuterseitlinge

Das musst du Zuhause haben:

Bratöl
Salz

Das benötigst du:

Schneidebrett
Messer
große Pfanne (ca. Ø27cm)
großer Topf (ca. Ø20cm)
Schüssel

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße

456

Energie

505

kcal

Fett

...davon gesättigte

Kohlenhydrate

...davon Zucker

...davon zugesetzt

Eiweiß

Salz

Allergene

Erdnüsse
Gluten
Schwefeldioxid/Sulfite
Senf
Sojabohnen
Weizen

Zusatzstoffe

Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)

Zutatenliste

ERDNUSSKERNE, Sonnenblumenöl, Salz. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN (MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, CASHEWNÜSSE, PECANNÜSSE, PARANÜSSE, PISTAZIEN, MACADAMIANÜSSE) enthalten. Longkou Glasnudeln 100g Erbsenstärke, Mungbohnenstärke Sous-Vide Thai-Würzsauce 200g Kokosnussmilch (Kokosextrakt, Wasser), Würzsauce (SOJAsauce [Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Speisesalz], Wein [enthält SULFITE], Zucker, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakte, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver), Ananas (Ananas, Ananassaft), rote Paprika, Kräutermischung (Koriander, Zitronengras, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Limettenblätter, roter Chili, Galgant 2 %), Würzsauce (Zucker, Wasser, brauner Zucker, Glukosesirup, SOJAsauce [Wasser, Salz, SOJAbohnen, WEIZENmehl]), Tamarindenpaste (Tamarinden 86 %, Wasser, Salz), Knoblauch, Koriander, Stärke, Curry Paste. Kann Spuren von Weizen, Sesam, Sellerie, Schalenfrüchten, Senf, Milch, Krebstiere und Fisch enthalten. Sous-Vide Edamame 100g EDAMAME 99 % (grüne SOJAbohnen), Rapsöl, Speisesalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.

Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. VORBEREITUNG

Topf mit 1,5L Wasser und 2Tl Salz aufsetzen und zum kochen bringen. Nudeln in das Wasser geben. Pfanne mit 1El Öl auf hoher Hitze auf den Herd stellen.

2. GEMÜSE SCHNEIDEN

Gurke in dünne Streifen schneiden. Bei den Kräuterseitlingen die unteren 2cm entfernen und der Länge nach halbieren. Beim Koriander die schönen Blätter zur Seite legen und den Rest hacken. Erdnüsse ebenfalls hacken.

3. GURKEN ANMACHEN

Gurkenstreifen mit gehacktem Koriander und der Thai-Würzsauce in der Schüssel vermischen.

4. KRÄUTERSEITLINGE BRATEN

Die Kräuterseitlinge mit der Schnittfläche nach unten in die heiße Pfanne geben und 3min braten. Wenden und 2min von der anderen Seite weiter braten.

4. ANRICHTEN

Die Nudeln auf der rechten Seite des Tellers anrichten, die marinierten Gurken und Edamame auf der linken Seite. Die gebratenen Pilze über Kreuz oben auf legen.