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Kohlrabigemüse

mit Hähnchenbrust, Cherrytomaten und Kerbel

6,99 € inkl. MwSt.

Artikelnummer: 1811592 Kategorien: , , , , , , , , , , , , , Schlagwort:

Beschreibung

Das Gericht

Stielgemüse mit Stil! Saftig-zarte Hähnchenbrust in Kombination mit mild-süßlichen Kohlrabistreifen in unserer cremiger Sauce: eine wahre Gaumenfreude. Süßliche Cherrytomaten und feurig-scharfe Chili sorgen für Farbe – und Feuer: Kohlrabi mit Wumms!

Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
427
g
Energie
421
kcal
Fett
30
g
...davon gesättigte
16
g
Kohlenhydrate
11
g
...davon Zucker
10
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
26
g
Salz
3
g
Allergene
  • Milchzucker (Laktose)
  • Milch einschl. Laktose
  • Sellerie
Zusatzstoffe
  • Ohne Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe / Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ)
Zutatenliste

Sous-Vide Kohlrabi 300g Kohlrabi 96%, Rapsöl, Speisesalz, Zucker. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten. Sous-Vide Hähnchen 2ST 230g Hähnchenbrustfiletzubereitung 99% (Hähnchenbrustfilet 92%, Wasser, Speisesalz, Glukosesirup, Würze, Gewürze), Paprika, Speisesalz, Kurkuma.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Diese Zutaten liefern wir:

Kohlrabi

Cherrytomaten

Chili

Crème Fraîche

Schalotte

Kerbel

Hähnchen

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Messer
  • Schneidebrett
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
  • 1x großer Topf (ca. Ø20cm)
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Cherrytomaten, Chilischote und Kerbel waschen. Einen Topf mit 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Schalotte schälen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden.

2. ANDÜNSTEN

Cherrytomaten halbieren und zusammen mit dem Kohlrabi und den Schalotten in den Topf geben und für ca. 5min andünsten. Eine Pfanne mit 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.

3. ANBRATEN

Hähnchen in der Pfanne für etwa 8min bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. In der Zwischenzeit Kerbel grob zupfen und mit dem Messer fein hacken. Ein paar Spitzen für die Garnitur aufheben. Chili halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

4. ZUBEREITEN

Crème Fraîche, gehackten Kerbel, Chili und 100ml Wasser in den Topf geben. Nach Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und für ca. 1min erwärmen.

5. ANRICHTEN

Kohlrabigemüse mittig auf einem flachen Teller anrichten, die Hähnchenbrust halbieren und anlegen. Mit Kerbelspitzen garnieren.

Kohlrabigemüse mit Hähnchenbrust, Cherrytomaten und Kerbel

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