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Garnelen-Kokossuppe mit Koriander

Garnelen-Kokossuppe

mit Koriander und Portobello Pilz

7,49 € inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 1732773 Kategorien: , , , , , , , , , Schlagwort:

Beschreibung

Das Gericht

Diese exotische Suppe lässt uns von paradiesischen Sandstränden in Thailand träumen! Durch die Kokosmilch ist sie herrlich cremig und leicht süß. Als Einlage gibt es champignonähnlichen Portobello Pilz, knackige Möhren, süßliche Erbsen und dezent-scharfen Porree. So richtig thailändisch wird sie aber erst durch die Zugabe von zarten Garnelen und frisch-herbem Koriander. Take me to Thailand!

Diese Zutaten liefern wir:

Gemüsefond

Kokosmilch

Erbsen

Garnelen

Portobello Pilz

Mini Porree

Koriander

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Pfanne (ca. Ø27cm)
  • großer Topf (ca.Ø20cm)
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
519
g
Energie
461
kcal
Fett
35
g
...davon gesättigte
12
g
Kohlenhydrate
15
g
...davon Zucker
7
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
18
g
Salz
4
g
Allergene
  • Krebstiere
  • Milch einschl. Laktose
  • Sellerie
  • Senf
Zusatzstoffe
    ohne
Zutatenliste

Sous Vide Garnelen 10ST 100g - Garnelen 94%. Zitronensaft. Zitrusöl (natives Olivenöl. natürliches Aroma). Steinsalz. Gemüse Fond 400ml Larco - 97% konzentrierte Brühe von Gemüse (Wasser. Karotten. Zwiebeln. KNOLLENSELLERIE. Lauch. SELLERIE). Speisesalz. natürliches Aroma (SENF. SELLERIE). Maltodextrin. Zucker. pflanzliche Öle (Sonnenblumen. Raps). Glukose. Kräuter-Öle. Gewürze-Öle. Gewürze. Kokosmilch fettreduziert 165ml Lien Ying - Kokosnussextrakt (59%). Wasser. Stabilistor: Natrium-Carboxymethylcellulose. Emulgator: Polysorbat 60 Pflanzenöl 1l G&G - Pflanzenöl aus Raps Sous Vide Erbsen 160g - Erbsen. BUTTER. Steinsalz. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten

1. ZUTATEN VORBEREITEN

Gemüsefond und Kokosmilch in einen Topf geben und bei hoher Hitze 5min erwärmen. Koriander, Mini Porree und Portobello Pilz abwaschen. Eine Pfanne mit 3EL ÖL bei hoher Hitze erwärmen.

2. ANBRATEN

Portobello Pilz in 0,5cm dicke Streifen schneiden. Mini Porree in feine Ringe schneiden. Pilze und Porree in der Pfanne bei mittlerer Hitze für 10min anbraten. Währenddessen Koriander zupfen und Garnelen schälen.

3. ZUBEREITEN

Garnelen, Erbsen und Koriander in den Topf geben und für weitere 5min erwärmen. Dabei etwas Koriander für die Garnitur aufbewahren.

4. ANRICHTEN

Suppe in einem tiefen Teller anrichten. Pilze und Porree als Einlage dazugeben und mit Koriander garnieren.

Garnelen-Kokossuppe mit Koriander

Garnelen-Kokossuppe mit Koriander und Portobello Pilz

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