Tomaten – Paprika Suppe

mit Parmesanchip

5,99  inkl. MwSt.

Nicht vorrätig

Beschreibung

Das Gericht
Diese Zutaten liefern wir:

Gemüsefond

Mini Porree

Knoblauch

Parmesan

Paprika rot

Tomatensauce

Cherrytomaten

Zucchini

Das musst du Zuhause haben:

  • Bratöl
  • Salz
  • Pfeffer

Das benötigst du:

  • Messer
  • Schneidebrett
  • großen Topf (ca. Ø20cm)
  • Ofen
  • Reibe
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße
591
g
Energie
225
kcal
Fett
10
g
...davon gesättigte
5
g
Kohlenhydrate
21
g
...davon Zucker
16
g
   ...davon zugesetzt
0
g
Eiweiß
12
g
Salz
5
g
Allergene
  • Milchzucker (Laktose)
  • Milch einschl. Laktose
  • Sellerie
  • Senf
Zusatzstoffe
    ohne
Zutatenliste

Sous-Vide Tomatensauce 200g Passierte Tomaten (Tomaten, Salz), Trinkwasser, gebratene Zwiebeln (Zwiebeln, Rapsöl), Tomatenmark (Tomaten, Salz), Speisestärke, Basilikum, natives Olivenöl extra, Gewürze, Knoblauch, Zucker, Steinsalz, Rapsöl. Kann Spuren von Gluten, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten. Gemüse Fond 400ml Larco 97% konzentrierte Brühe von Gemüse (Wasser, Karotten, Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE, Lauch, SELLERIE), Speisesalz, natürliches Aroma (SENF, SELLERIE), Maltodextrin, Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps), Glukose, Kräuter-Öle, Gewürze-Öle, Gewürze. Parmigiani Regginano Snack DOP 25x20g MILCH, Salz, Lab Sous-Vide Zucchini 200g Zucchini 99% (grün und gelb in veränderlichen Gewichtsanteilen), Apfelessig (Apfel, Essig), Rapsöl, Speisesalz, Kurkuma. Kann Spuren von GLUTEN (WEIZEN) enthalten.

Alle Zutaten sind gekühlt mindestens noch 7 Tage haltbar, wenn Sie bei Dir ankommen.
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten

1. PARMESANCHIP VORBEREITEN

Ofen auf 230°C Umluft (240 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Parmesan auf das Backblech mit Backpapier reiben. Paprika, Cherrytomaten und Porree waschen.

2. ZUTATEN VORBEREITEN

Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Cherrytomaten vierteln. Knoblauch schälen und grob schneiden. Porree in Ringe schneiden und etwas Porreegrün für den Salat aufbewahren. Einen Topf mit 1EL Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.

3. GEMÜSE ANBRATEN

Paprika, Knoblauch und Porree im Topf für 3min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse Fond und Tomatensauce in den Topf geben und für weitere 3min kochen.

4. PARMESANCHIP BACKEN

Parmesan für 6min im Ofen gold-gelb backen.

5. SUPPE ZUBEREITEN

Jetzt die Suppe für 2min pürieren. Cherrytomaten und Porreegrün mit Salz und Pfeffer würzen.

6. ANRICHTEN

Die Suppe in einen tiefen Teller anrichten. Tomaten-Lauchsalat als Einlage dazugeben. Mit Parmesanchip und Tomaten-Lauchsalat garnieren.

Tomaten - Paprika Suppe mit Parmesanchip

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